På oppdrag fra Mattilsynet undersøkte NIFES (Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning) ti forskjellige typer tunfisk på boks. De hermetiserte tunfisktypene ble analysert for kvikksølv, kadmium, bly, arsen og selen.
– Nivåene er lave. Det er derfor ingen grunn til å advare noen mot å spise tunfisk på boks, heller ikke sårbare grupper som gravide, ammende og barn, sier Harald Nordås, seniorrådgiver i Mattilsynet.
Les hele artikkelen om de nye undersøkelsene og svarene her.
Blogger og livsstilsveileder Helle Bornstein skrek ut om at gravide og ammende burde være forsiktige med å spise tunfisk – også den på boks, etter å ha sett en dokumentar på Schrödingers katt. Hun skriver:
Dersom gravide/ammende kvinner får i seg for mye metylkvikksølv, kan utviklingen av fosterets hjerne påvirkes. Skadene viser seg i form av forsinket motorisk utvikling og utvikling av innlærings-/hukommelsesfunksjoner etter fødsel, i følge dokumentaren.
Visste du det?
På Matportalen.no får gravide kostholdsråd som er utarbeidet i samarbeid mellom Helsedirektoratet, Mattilsynet og Folkehelseinstituttet. I disse rådene står det at gravide skal holde seg unna fisk som er øverst i næringskjeden og også fersk tunfisk.
Men det står også at: Tunfisk på boks er helt trygt.
Men hvordan kan de vite at det er “helt trygt” med 100 prosent sikkerhet? Hvordan vet de at akkurat den tunfiskboksen du kjøper er lite forurenset, selv om den er tatt fra magrere deler av tunfisken og eventuelt yngre tunfisk som ikke er like miljøskadet. Eller at den tunfiskboksen ikke vil påvirke ditt ufødte barn? I og med at de ikke kan vite hvor mye kvikksølv du har i kroppen fra før og gravide ikke blir målt for mengden kvikksølv de har i kroppen per dags dato?
Sjansen er likevel der for at den inneholder mengder kvikksølv som vil kunne skade deg, men først og fremst fosteret. For selv om du tåler en god mengde kvikksølv, så gjør ikke det skjøre nervesystemet til fosteret det, i følge dokumentaren og forsker Grandjean.
Jeg har fått mine barn og er ferdig med å amme. Men hadde jeg planlagt å bli gravid, vært gravid eller ammet, ville jeg ønsket å vite dette. At akkurat som at jeg ikke bør røyke eller drikke, bør jeg kutte ut tunfisk helt. Ikke kun fersk tunfisk, all tunfisk, også tunfisk på boks. I tillegg til annen fisk på toppen av næringskjeden.
Så i stillheten etter denne dokumentaren skriver jeg på vegne av vår neste generasjon og etterspør lavere grenseverdier, oppdatert informasjon og advarsler til fruktbare kvinner, gravide og ammende.
For akkurat som kvinner flest styrer unna alkohol under graviditeten, er jeg sikker på at de vil gjøre det samme med tunfisken for å beskytte sine barn om de bare får beskjed om det.
